jueves, 5 de enero de 2012

Cheester Las Plazas Outlet Cancún


Hace unas semanas hubo un debate muy fuerte en el Facebook sobre un anuncio que hizo Cheester sobre aceptar o no la realización de reuniones en sus instalaciones y en un inicio el efecto fue negativo ya que las instalaciones se veían “vacías” en comparación a la clientela diaria de semanas anteriores pero tal efecto pareciera que se ha olvidado ya que para beneplácito de Cheester Las Plazas Outlet, la clientela ha regresado.

Me ha tocado ir en algunas ocasiones a probar sus platillos en esta nueva sucursal y sinceramente no le he encontrado la magia que alguna vez tuvo. Los planes de expansión de cada uno de los empresarios es muy válido y fundamentado en que un cambio positivo siempre será para mejorar y en cuanto a la cuestión económica, el cambio para Cheester ha sido muy bueno; aparte que fue una formula ganar – ganar incluso para la misma plaza.

En las ocasiones que he ido me he encontrado con la mala “suerte” de que los meseros tardan mucho en atender y aunque es justificable con la gran demanda que tiene en horarios pico, se ve muy claramente que les falta realizar un ejercicio de indicadores de gestión especializados para poder elevar la calidad en servicio y también en los alimentos.

El diseño del nuevo restaurante es maravilloso y muy de la mano de la personalidad de sus dueños al verse la influencia de la gente joven en el proyecto pero no siempre lo más bonito es lo mejor y este es el caso para Cheester; antes una de las pizzas que más me gustaba eran las de Cheester pero después de probar la de Piola no hay punto de comparación y no vaya a leerse este comentario como algo negativo sino como una crítica como la de cualquiera de ustedes.

Sí recomiendo visitar Cheester de Plaza Outlet pero vayan preparados para aguantar un poco de tiempo mientras te sirven tu platillo y aunque se perdió la magia de un pequeño restaurante, la calidad es aceptable.

lunes, 2 de enero de 2012

Año nuevo en Elefanta Cancún (...y pizza de Piola)


Año viejo, año nuevo….año viejo representa lo que hicimos y lo que dejamos de hacer mientras que el año nuevo representa un nuevo desafío y nuevas aventuras. Para acabar el 2011, decidimos salir a cenar al restaurante Elefanta dado que nos quedamos con una excelente impresión en la primera visita y dicho y hecho.

Dada la demanda por una mesa en el Elefanta y el Thai, mi familia y yo decidimos reservar la noche del 31 en el Elefanta y el “cover” era comprar una botella de Moet de $2,000 más el consumo a la carta de alimentos y bebidas.

Como mencionamos en entradas anteriores, los precios son buenos considerando la excelente calidad en los platillos y la inmejorable vista a la laguna. Ordenamos el curry en diferentes formatos, 2 de cordero y 2 de pollo y la textura de cada uno fue excelente. en forma general, el curry de cordero es muy fuerte y sabe a carne, no se tome como incoherencia, ya que los sabores a especias no son tan fuertes. El curry de pollo me fascino, aún más que el de camarón que probé en la primera ocasión, ya que el sabor a pimientas es perfecto y se siente como la pimienta rosada te sofoca por unos milisegundos para después dejar un sabor exquisito en el paladar.

Los nombres de los platillos son difíciles de recordar, pero los que ordenamos son los números 40, 41 , 42 y 46; el 63 como acompañante así como el 72.

El Martini fue el acompañante por excelencia de nuestra comida, el que más nos gusto fue el de kiwi y el de lichi, aunque también probamos el de manzana, piña, chocolate blanco y alguno otro perdido pero mi recomendación son los 2 primeros y por si la gente del Elefante lee esto, cambien la receta de tu Martini de Café, simplemente no se podía tomar.

El toque distintivo fue hacer el brindis a un costado de la laguna Nichupté con tu copa de Moet y pidiendo tus deseos del año nuevo regresando al agua a unas estrellas de mar (si pueden vivir en Laguna) y es así como celebramos nuestra noche de año nuevo en el Elefanta.

La noche no acabo ahí pero en cuestión gastronómica, después en otro brindis muy especial para mí, cenamos una pizza hawaiana de La Piola y no dudaré en decir esto: LA MEJOR PIZZA DE CANCUN. Pronto los visitaré para hacer una reseña más en forma.

miércoles, 21 de septiembre de 2011

I FAMOSI pasta & wine Cancún

No hay duda que mejor recomendación siempre será la de boca a boca y es justamente así conocí I FAMOSI pasta & wine en Cancún el cual está ubicado sobre la avenida Acanceh en el edificio de la Troje, no hay forma de perderse está muy céntrico y muy cerca del VIPS. Fui en compañía de mi novia ya que a ella fue a quien se lo recomendaron por lo que dijimos, que podemos perder y vaya sorpresa que nos llevamos...la atención fue excelente, la comida lo mejor que puedes ordenar, la compañía fue la mejor y todo el entorno fue más que perfecto.

Ordenamos una pizza margherita para abrir el apetito y el sabor a Italia se siente a la primera, todos los ingredientes son importados directamente desde ese país tan bello y las recetas son 100% originales, no como las pizzas "americanizadas" de otros lugares; de igual manera ordenamos un espaguetti a la bolognesa como recomendación del lugar y un sabor muy bueno. Lo que le da el toque al lugar son los ingredientes, soy apasionado de un buen queso y el mozzarela que manejan en el I FAMOSI es delicioso.

Muy recomendable...y sólo espero regresar del DF para volver a ir porque no es para regresar una vez, sino toda la vida.

Bandoneón Cancún

El restaurante Bandoneón Cancún es una excelente opción para los amantes de los cortes argentinos y del buen vino; en Bandoneón podrás disfrutar de las autenticas recetas argentinas desde la Patagonia hasta la frontera norte. En un primer viaje a la Argentina hace unos años, recuerdo haber visitado varios restaurantes típicos del país y todos ellos con un sabor diferente, el cual se puede degustar en el Bandoneón.

viernes, 5 de agosto de 2011

Los de Pescado - Cancún

Quién no ha ido a Los de Pescado en Cancún?????? La verdad es que con el paso del tiempo se han convertido en una de las opciones favoritas para la gente de Cancún y otras ciudades de México gracias al concepto de franquicia que manejan. A mi en lo particular no me gustan mucho los tacos pero el costo - beneficio es muy grande ya que los precios son racionalmente económicos y las porciones muy bien servidas y sin duda lo que le da un plus son las salsas que manejan, en especial la cremita de ajo y la salsa de tamarindo que tiene un toque especial entre ácido y picoso.
Actualmente acaban de agrandar el menú al agregar unos burritos que si bien tienen un buen sabor, a las cocineras no les queda siempre con el mismo sabor o es la sensación que me da cuando he ido a la sucursal de la Av. Sayil que resulta ser la matriz. Otra sensación que tengo es que el servicio en esa misma sucursal es muy malo y deja mucho que desear cuando se compara con el servicio proporcionado en la sucursal de la tulum.
Recomiendo muy ampliamente visitar Los de Pescado y disfrutar un buen rato en familia o con los amigos, los alimentos son ricos y los precios muy accesibles y para todos los ejecutivos y oficinistas de Cancún resulta una opción diferente de comida durante la jornada diaria de trabajo.

viernes, 29 de julio de 2011

Black & Irish Pub en Cancún

Cancún se ha ido convirtiendo con el tiempo en una ciudad muy cosmopolita con influencias de las mayores culturas del mundo y para ejemplificarlo están el Black Pub y el Irish Pub, los cuales son una opción diferente en cuestión de la vida nocturna cancunense.

El primer lugar visitado fue el Irish y quede muy gratamente sorprendido del lugar, ésta ubicado sobre la av Nichupte justamente arriba de La Pre. El Irish Pub tiene la opción de tomar dentro del bar y disfrutar del aire acondicionado o hacearlo en la amplia terraza, depende totalmente de tus gustos y sobre todo si vas a fumar o no...en cuanto al mobiliario todas las sillas son de piel y las mesas muy amplias por lo que no puedes estar más comodo, las meseras muy lindas y muy atentas por lo que la pasaras muy bien. Hablando de lo más importante, la cerveza, el Irish ofrece una amplia variedad de cervezas internacionales así como los litros de cerveza de barril, ya sea clara u obscura por lo que puedes gastar desde $55 por un litro de barril o más de $100 por tu cheva alemana preferida. La botana tipica britanica (Irlanda, Gale e Inglaterra) es el fish and chips que son unas tiras de pescado fritas (más ricas que los pescados de Los de Pescado) y gajos de papas con condimento muy ricas, pero también puedes degustar una gran variedada de platillos. Para pasar el tiempo, puedes jugar un billar o lo más típico de Irlanda, los dardos.

Nos toca hablar del Black Pub y la verdad es que comparado con el Irish deja mucho que desear, ésta ubicado en Plaza Solare junto con los demás bares de moda de la ciudad y no podía ser de otra manera y el Black es el nuevo lugar de moda, ofrece todos los miércoles banda en vivo y está amenizado con música de rock de bandas británicas complementado con otro tipo de música. Si te gusta ver a la gente nice de Cancún, sin duda el Black Pub es el lugar, eso sí, revisa bien tu cartera antes porque los precios son un poco caros comparado con otros lugares pero vale la pena. El lugar está bonito pero la verdad es que no tiene mucho que ofrecer, si te la pasaras muy bien pero no es una opción para ir todos los fines de semana, pero como todos sabemos, en gustos se rompen géneros.

sábado, 7 de mayo de 2011

Donde celebrar día de las madres Restaurantes Cancún


El día de las madres es una de las fechas más especiales para los mexicanos ya que existe un lazo muy especial entre madre e hijos; a pesar de que deberíamos de celebramos a nuestras madres todos los días, para este 10 de mayo les doy una lista de mis opciones preferidas por hora de comida.

Desayuno Día de las Madres

La Pasteleteria Cancún.- Es uno de mis lugares favoritos para desayunar y sin duda también de muchas de las mujeres de Cancún, el ambiente es muy cálido y agradable para pasar un buen rato en compañía de ese ser querido; puedes tener un desayuno muy sencillo en base a la gran calidad de panes y pasteles u ordenar una de las fantásticas crepas que tienen.
Marakame Cancún.- De los preferidos de la sociedad de Cancún es el Marakame, a todas horas podrás disfrutar de una excelente calidad en alimentos, un servicio de primera y lo más importantes, precios muy